金带鲷

取自 食品百科全书

　學名 金带齿额鲷

　　俗名 黃点鲷

　　形态特征 体延长而呈长橢圆形。吻尖。眼大。口端位；两额具犬齿及絨毛状齿，下頜犬齒向外；上额骨上緣具锯齿。额部具鳞4-6列；胸鳍基部內侧不具鳞；侧线鱗数68-74；侧线上鳞列数5。背鳍单一，不具深刻，具硬棘X，软条10；臀鳍硬棘III，软条8-9；胸鳍软条15；尾鳍深分*，两叶先端尖锐。体背暗红褐色，具数条银色窄纵纹；下方体侧银至灰色，有若干金黃色至橘褐色纵线；尾柄背部近背鰭後方数软条之基底有一大形黃斑。各鳍淡红色或透明。

　　栖息生态 群居性鱼种，常常成群巡游在潟湖礁石平台或向海珊瑚礁的上緣區，较少落单行动。是夜行性的动物，白天緩緩或静止的栖息在珊瑚叢上，晚上则游到珊瑚礁外围寻找底棲性的小章鱼、乌贼、小鱼、蝦及蟹类等为食物。

　　地理分布 分布于印度-太平洋区，西起非洲东岸，东至土木土群島，北至日本南部，南迄澳洲。

　　渔业利用 一般以流刺网、潜水或陷阱法等方式捕获，为肉质鮮美的食用鱼，適合各種的烹调方法