金属

取自 食品百科全书

[中文]: 金属

[英文]: metal

[说明]: 由金属元素组成的单质。一般具有下列性质：（1）在常温下除汞是液体外，都是固体；（2）具有金属型晶格（即由金属键结合的）；（3）具有金属光泽（反光性）而不透明，多数呈银白色；（4）多半具有延性和展性，可经滚压、锤击等处理而制成各种模型或器材；（5）有优良的导热性和导电性；（6）密度一般较大。少数比重小于5的，称作轻金属，如钠、钙、镁、铝等。多数比重大于5的，称作重金属，如金、银、铜、铁等。金属的晶体结构中，有中性原子、阳离子和自由活动的电子。金属的延性、展性、导热性和导电性等，都与自由电子的存在有关。金属的化学性质主要表现在其原子容易失去电子而形成阳离子，因而容易与非金属等化合。活泼的金属能与酸发生置换作用。最活泼的金属，如钠、钾等，还能在常温下与水作用，置换出氢。金属一般又可分为黑色金属和有色金属两大类。金属与非金属之间，有时很难划分界限。有些金属如砷、铝等，往往列为半金属。有些非金属如砷、碲等，按照其化学性质，又可以列为金属，故称为准金属或半金属。