野蘑菇

取自 食品百科全书

野蘑菇

【别名】杂蘑

【来源】真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科野蘑菇Agaricus arvensis Schaeff. ex Fr.，以子实体入药。

【生境分布】生于山坡草原或旷野草丛中。分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。

【性味归经】微咸，温。

【功能主治】追风，散寒，舒筋，活络。

【备注】为“舒筋丸”原料之一。

【摘录】《全国中草药汇编》

      野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。食用野蘑菇营养丰富，味道鲜美；条件可食用野蘑菇，指通过加热、水洗和晒干等处理后可吃的野蘑菇；有毒野蘑菇则不能食用。有毒野蘑菇的种类很多，所含毒素成份很复杂，中毒后的临床表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未喘息吃过的野蘑菇，特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别，然后再食用。