食品百科全书 - 重量

重量

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重量是物体受万有引力作用后力的度量,重量和质量不同。单位是千克重。

在地球引力下, 重量和质量是等值的, 但是度量单位不同。质量为1千克的物质受到外力1牛顿时所产生的重量称为1千克重。一般常用质量单位来代替重量,隐含乘以重力加速度。在中国旧时用斤、两作为重量单位。磅、盎司、克拉等也作为重量单位。

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