酸碱指示剂

取自 食品百科全书

[中文]: 酸碱指示剂

[英文]: acid-base indicator;pH indicator

[说明]: 酸碱滴定法中所用的一类指示剂。某些结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱。它们的分子和经过内部重排所形成的离子在酸溶液或碱溶液中具有不同的颜色，并且能在一定的pH值范围内变色。例如甲基橙的变色范围是pH值3.0-4.4，由红色变为黄色；酚酞的变色范围是pH值8.2-10.0，由无色变为红色；石蕊的变色范围是pH值5.0-8.0，由红色变为蓝色。