酸乳酒

取自 食品百科全书

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酸乳酒(酸奶):派送援兵

人的肠道黏膜是数以亿计的好细菌的家园,这些好细菌通过肠壁抵挡入侵的有害细菌。不幸的是抗菌素能够消灭这些好细菌,使人们易受那些不受欢迎、招致腹泻的可恶细菌的攻击。

人们可以食用酸奶酪或以一种美味的酸乳酒来增援肠道。这种有着悠久文明传统的美食是健康菌种的极好来源,能够重新武装人们的肠道防御线。消化疾病诊所的鲁丝·迪芭克说:“早期的研究已经证实这种讲究的食品增强了免疫系统的反应,从而增进了全身健康。这种食品口感细腻、爽滑,一杯酸奶(酸乳酒)热量是160卡路里,是一种深受人们喜爱的甜品。”

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