酶膜反应器

取自 食品百科全书

[中文]: 酶膜反应器

[英文]: enzyme membrane reactor

[说明]: 把酶固定在薄膜上构成的反应器。把附有酶的膜（酶膜）和一半透性膜贴在一起制成复合膜。半透性膜一侧与原料接触，使底物能选择性地通过半透性膜后进入酶膜进行反应，反应产品从酶膜一侧流出。可以使产物不断从反应系统中分离出来。底物是靠膜两侧的压差通过膜的。故在酶膜上底物和产物的浓度都较低，特别有利于底物和产物有抑制作用的反应。