酪蛋白琼脂

取自 食品百科全书

酪蛋白琼脂

 成分：
  酪蛋白       10g
  牛肉膏       3g 
  磷酸氢二钠   2g
  氯化钠       5g
  琼脂        15g 
  蒸馏水     1000mL 
 0.4%溴麝香草酚蓝溶液 12.5mL 
 pH7.4 
 
制法:
 将除指示剂外的各成分混合,加热溶解(但酪蛋白不溶解),校正pH。加入指示剂,分装烧瓶,121℃高压灭菌15min。临用时加热溶化琼脂,冷至50℃,倾注平板。