酒联

取自 食品百科全书

酒联

在绍兴酒文化中，诗意盎然、情趣浓郁的酒联，堪称为一朵奇葩。绍兴酒家店堂十分讲究酒联的撰拟和装潢，许多文人学士也喜欢为酒家书撰酒联。在绍兴市区，酒店密布，酒香阵阵，一副副妙趣横生的酒联为酒客引豪助兴。

鲁迅路口的咸亨酒店，中外闻名，有两副联引人注目。其一曰：“小店名气大，老酒醉人多。”另一联云：“上大人，孔乙己，高朋满座；化三千，七十二，玉壶生香。”百年老店荣禄春酒楼，有一联很幽雅：“矮墙披藤隔闹市，小桥流水连酒家”，大江桥畔兰香馆酒家的“兰亭共流觞，香肴集斯厨”的对联，也风雅有味。

一些虽不闻名的酒店里也有不少颇具韵味的酒联，如“鉴湖醇酒名扬四海，山阴烹调誉满万家”，“越酒娱醉客，清汤暖嘉宾。”，“盘中倾肉食，面上绽桃花。”“酒饭肴馄饨面条来料加工，和菜盘炒喜庆筵席上门服务”，绍兴酒联遍布城乡，渗透到了绍兴老酒产供销的全过程中，现分几个层次作一简单介绍：

1、稻粮丰收，黄酒新制，酒厂一片欢欣。酒联有：

香醪殊旧制，佳酿熟新脂。

酿成佳酿藏新罍，制出香醪贮玉缸。

多把芳菲汛春酒，已见沧海为桑田。

山径摘花春酿酒，竹窗留月夜品香。

黄菊倚风春酒熟，柴门临水稻花香。

民增喜庆厂增产，酒有芳香庆有余。

2、陈酒开坛，佳醪喷香，酒家热情招客：

店好千家颂，坛开十里香。

斟盏隔壁醉，开坛对门香。

酒闻十里春无价，醉买三杯梦亦香。

远客来沽，只因坛开十里香；近邻不饮，原为隔壁醉三家。

宝瓮初开，浇肠欲借莲花酿；丰穰足庆，拂面先迎酒旗风。

3、佳肴佐酒，雅趣倍增，于是酒有联：

及时佐春酒，调味作和羹。

陈酒香醪迎风醉，精烹珍馐到口香。

蔬菜本无奇，厨师巧制十样景；酒肉真有味，顾客能闻百里香。

4、把盏歌盛世，壮志举金樽，酒德无限：

酣歌传世上，笑语满人间。

对酒歌盛世，举杯庆丰年。

杯中倾竹叶，人面笑桃花。

绮阁云霞满，清樽日月长。

举怀邀明月，和曲舞东风。

襟怀谁开，登楼纵眺；江山如此，有酒盈樽。

中华振兴，尔洒多少汗；太白遗风，君有几首诗。

庆此良辰，任玉漏催更，还须彻夜；躬逢美景，不金钿换酒，尚待何时。

对酒当歌，自是英雄本色；祝捷把盏，先为祖国干杯。

5、酒为翰墨胆，能销万古愁，酒功无量：

共对一樽酒，相看万里人。

一醉千愁解，三杯万事和。

酒外乾坤大，壶中日月长。

四座了无尘事在，八窗都为酒人开。

润诗润画犹润颜，醉笔醉情亦醉心。

糟醨好劝灵均醉，曲蘖争传傅说才。

竹叶盈樽，梨花入瓮；白衣相送，红友常邀。

正逢柳梢青，应三迭歌来，劝君更尽一杯酒；恰遇李太白，使三篇和 去，与尔同销万古愁。

6、佳酿祝喜庆，春酒介长寿，酒乐无尽：

花开连理描新样，酒饮交杯醉太平。

香生玉椀春无价，醉买金杯梦亦温。

芙蓉镜映花含笑，玳瑁筵开酒合欢。

杨柳晚风深情酒，桃花春水幸福人。

酒介南山寿，觞开北海樽。

琥珀盏斟千岁酒，玻璃瓶种四时花。

紫毫粉壁题仙籍，玉液琼浆作寿杯。

海屋仙筹添鹤算，华堂春酒宴蟠桃。