酒类

取自 食品百科全书

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苹果酒和枸杞酒应当是果酒的两个龙头,前者具有有营养功能,后者具有营养、保健(滋补)功能。果酒既有高档品,如利口酒、水果白兰地,也有普通大众化产品,如水果白酒。前者面对的高端市场,后者则完全可以大众化,而与普通白酒展开直接竞争。果酒不能被所谓的低度酒所迷惑,如果生产针对女士的果酒,可以采用低度酒,但是针对男士的果酒,就要象做粮食白酒一样来做果酒。

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