迷你沱

取自 食品百科全书

　　迷你沱，是沱茶分类中的一种制成圆锥窝头状的，单个重量相比传统沱茶，在规格上要小得多，因此得名“迷你沱”。产地主要集中于在云南普洱茶核心产区，以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，配方多以追求时尚潮流的年青一代消费者而设计，制作成一颗迷你沱冲泡一壶茶。迷你沱多为普洱茶，有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工加速发酵。

　　百度名片

　　迷你沱，是沱茶分类中的一种制成圆锥窝头状的，单个重量相比传统沱茶，在规格上要小得多，因此得名“迷你沱”。产地主要集中于在云南普洱茶核心产区，以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，配方多以追求时尚潮流的年青一代消费者而设计，制作成一颗迷你沱冲泡一壶茶。迷你沱多为普洱茶，有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工加速发酵。

　　常规规格

　　迷你沱在市场上，单个重量都有别于传统普洱茶规格（100克、150克、250克等），一般单个迷你沱重量在5克至10克左右，配以锡纸、，皆为一颗迷你沱冲泡一壶茶而设计；而外包装多为带有浓厚云南少数民族风情的小布袋，深受年青消费者青睐。

　　常见口味

　　迷你沱，配方多以追求时尚潮流的年青一代消费者而设计，相比传统普洱茶沱茶，在口味上就显得多式多样，百花齐放。

　　迷你沱常见口味有：原味、荷叶、玫瑰、茉莉花、薰衣草、薄荷、陈皮、糯米等。

　　除原味以外的迷你沱，其他添加花草一般会采取和普洱茶一起渥堆发酵。所以，拆开花草迷你沱内包装，看不到有花草在内，但冲泡、品饮却有。.

　　制作工艺

　　市面上的迷你沱在制作工艺上，分为两种：合堆式和浸润式。

　　合堆式：普洱茶散茶（晒青毛茶）和各种需要搭配的花草植物，混合在一起，共同渥堆；

　　浸润式：普洱茶散茶虽也与花草植物共同渥堆，但除晒青毛茶外，其他花草植物均用棉袋、麻袋或网袋独立分开，利用普洱茶熟茶人工发酵过程中湿润的环境，浸润出各种花草的天然成分。

　　采用合堆式迷你沱（看到有花草植物在内的迷你沱）在紧压方面不如浸润式迷你沱（冲泡与品饮时只闻淡淡花草香，未见花草踪的迷你沱），合堆式迷你沱沱体较为松散。

　　普洱茶和花草碰撞而成的迷你沱，别有一番小资滋味。