辽茄七号

取自 食品百科全书

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目前,市场上的保护地专用茄子品种较少,辽宁省农科院园艺所经过多年精心研究,选育了辽茄七号紫长茄。该品种耐低温弱光,在弱光下果实着色良好,高产、优质,耐储运,商品性极佳,倍受农民的欢迎,是保护地栽培茄子的首选品种。

一、特征特性

该品种是保护地(日光温室、大棚)专用紫长茄杂交种。果实长型,长20 cm,粗5 cm,单果质量120~150 g,667 m2产量5 000 kg左右。果皮紫黑色,有光泽,商品性好,品质佳,果实肉质紧密,口感好,耐运输。植株直立,叶片上冲,适于密植栽培,且在低温弱光下果实着色良好,适于越冬栽培和早春早熟栽培。早熟栽培,用营养钵育苗,从播种到始收100~105 d。

二、栽培技术

该品种可作早熟栽培和越冬栽培,其株型属于上冲型,尤其适合保护地密植栽培。栽培上应注意以下几点:

1.栽培季节 近年来在北方地区保护地茄子发展很快,特别是日光温室大棚茄子效益很高,在一些地区已经形成了规模化、专业化生产。该品种可作越冬栽培和春提早栽培。

2.培育壮苗 早熟栽培的早茄子秧苗在定植时应有8~9片真叶,叶大而厚,叶色较浓,子叶完好,苗高20 cm左右,茎基粗5 mm以上,现大蕾,根白色。育苗采用现代快速育苗技术,注重床土的配制,提高土温,扩大秧苗营养面积,可早壮苗,早分苗,此时根系少,不易伤根,缓苗快,使育苗期明显缩短。覆土后床面覆盖地膜,电热温床和普通地床均扣上塑料小拱棚。出苗期间以20~25 ℃土温为好。为了节约能源也至少要维持18~20 ℃土温。播后5~6 d子叶陆续出土,当有1/2左右子叶出土时上午揭除床面地膜,把育苗盘搬至温室中阳光较好部位。扣小拱棚的电热温床和普通地床于中午前后放风,防止烤伤籽苗,茄子常有“带帽”出苗现象,可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿,让籽苗夜间脱帽。茄子在子叶出土至真叶破心期不易徒长,直至分苗期,维持10~20 ℃地温,白天气温25~28 ℃,夜间16~17 ℃,但不能低于15 ℃。如苗床干旱,可浇1次透水,茄子以覆土、扦土保水为主,防止低温高湿,引起猝倒病发生。缓苗后进入成苗期,苗床温度可比前期低些,而且主要是调节气温,白天22~25 ℃,夜间10~15 ℃较为适宜,其中夜温是随秧苗长大逐渐降低。土壤含水量保持20 %~22 %,空气相对湿度70 %~80 %,成苗期可用0.2 %~0.4 %的尿素进行叶面喷肥,有明显的壮苗作用。

3.整地施肥

茄子适于有机质丰富、土层深厚,保水保肥,排水良好的土壤。对轮作要求严格,最忌连作,要选用5茬内不重茬的地块,切忌与其他茄科蔬菜如番茄、辣椒、马铃薯等蔬菜连作。茄子喜肥耐肥,生长期长,需深耕重施基肥,促进产量提高,防止早衰。一般在头一年进行秋翻时施一部分基肥,第2年春天进行春耙保墒,耙地要求平整细碎,定植前再施农家肥,总计每667 m2施基肥达到5 000~7 000 kg。然后起垄作畦,地势低洼,排水良好的地区应采用高畦或垄栽,并挖排水沟,地势较高,气温较高,气候干燥的地区,应采用平畦,以利于灌溉,在北方除干旱地区或干旱季节栽培,一般多垄作,灌溉与排水方便,利于防病,防止倒伏。

4.定植密度

该品种是上冲型株型,比较适合密植栽培,株距40 cm,行距50 cm,一般3 300株/667 m2左右。

5.加强田间管理

茄子生长期长,枝叶繁茂,需肥多,耐肥性强,但追肥要根据各生育阶段的特点进行。成活后至开花前,主要是促进植株健壮生长,为开花结果打好基础,茄子定植后4~5天秧苗恢复生长,即可追施粪肥或化肥提苗,一般结合浅中耕进行。开花后至坐果前,应适当控制肥水供应,以利于开花坐果,根据植株生长情况,如基肥充足,植株生长良好,可不施肥,如基肥少,植株生长较差,可追一次稀释的人畜粪。门茄坐果后至第3层果实采收前,此期果实开始采收,植株除继续生长枝叶外,不断开花结果,应及时供给肥水,应每隔4~6 d灌溉1次,并追施速效肥料,第3层果实采收后为盛果期,此时天气已渐炎热,除注意供水外,一般应采收一次追一次肥。

6.整枝及摘叶

茄子一般采用双干整枝,即在门茄下留一个枝杈,将其他枝叶全都打掉,以后放任其生长。植株封垄以后,为增加群体通风透光程度,减少落花和下部老叶对营养物质的消耗,促进果实着色,可将基部衰老叶片及病叶分次摘除。

7.防止落花落果

保护地内茄子栽培,除短柱花等花器官构造缺陷外,营养不良、光照不足、温度过低或过高、病虫危害等都可造成落花落果。需要激素处理,才能提高其坐果率,一般的生长调节剂有2,4-D、萘乙酸(NAA)、对氯苯氧乙酸(PCPA)等,可用其涂抹或蘸花,使用浓度NAA为10μL/L、2,4-D为30~40μL/L。

8.嫁接栽培

在保护地内栽培,最好进行嫁接栽培,嫁接栽培可高抗黄萎病,减少病株,提高产量,避免了土传病害的发生。

9.适时采收

门茄成熟,尽早采收,以免造成坠秧。

10.病虫害的防治

茄子苗期易得猝倒病,育苗时注意不要湿度过大,防低温。绵疫病和褐纹病,只要注意及时排除田间积水,发病后用普通杀菌剂即可防治,黄萎病主要通过轮作或嫁接等栽培措施提前预防。茄子的虫害较轻,一般是在干旱的时候发生,主要是螨类和瓢虫,用氧化乐果、杀螨类的药剂即可防治。

张伟春,辽宁省农业科学院园艺研究所,110161

何明,山春,刘东山,通讯地址同第一作者

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