辽东栎
取自 食品百科全书
英名：East-Liaoning oak
学名：Quercus liaotungensis Koidz.
壳斗科栎属多年生落叶乔木。高10～20m，叶革质，倒卵形至椭圆状倒卵形，长5～15cm，宽2.5～l0cm。花单生，雌雄同株，柔荑花序下垂，花苞成熟时木质化、碗状。坚果卵形。阳性树种。
落叶乔木。树皮暗灰色，深纵裂。幼枝无毛，灰绿色。叶倒卵圆形或椭圆状卵形，长5至17厘米，宽2.5-10厘米，顶端圆顿，基部耳形或圆形，叶缘具5-7对波形圆齿，幼时沿叶脉有毛，侧脉5-7对；叶柄短。壳斗杯状，包坚果的1/3，直径1.2-1.5厘米，高约8毫米。
喜温，耐寒、耐旱、耐瘠薄。生于山地阳坡、半阳坡、山脊上。
分布于中国东北、华北、内蒙古、山东、河南、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川；朝鲜也有分布。
其果实经浸泡后猪喜食，焙干、粉碎或脱单宁后与其他精料混合，可替代玉米，牛、猪、羊均喜食。叶干枯后，粉碎，牛喜食，落叶山羊喜食。
