食品百科全书 - 超高温灭菌

超高温灭菌

取自 食品百科全书

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ultra-high-temperature sterilizing

将乳在高温下加热,短时即可使乳呈现无致病菌要求的杀菌法。 加热温度 130-150 ℃;保持时间 0.5-2 秒。

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