超滤反应器

取自 食品百科全书

[中文]: 超滤反应器

[英文]: ultrafiltration reactor

[说明]: 又称全混釜（continuous stir reactor）。简称UFR或CTSR。是把一超滤膜与一带搅拌器的釜相结合的反应器。目的是在反应过程中不断把反应产物用超滤膜分离取出。这种反应器适用于反应产物对生物反应有抑制作用的情况。例如用酵母发酵制酒精，酒精对酵母的活性有抑制作用。若在反应过程中用超滤膜把酒精从反应物中不断分出，便可大大增加反应速率。