贝利尼

取自 食品百科全书

贝利尼（1801～1835）

Bellini，Vincenzo

意大利作曲家。1801年11月3日生于西西里岛卡塔尼亚，1835年9月23日卒于巴黎附近的皮托城。

早年在那不勒斯音乐学院学习，毕业后即从事音乐创作，以歌剧《阿代尔松与萨尔维娜》和《比安卡与费尔南多》初露头角。1827年写的《海盗》在米兰拉斯卡拉歌剧院上演，获成功。此后创作了多部歌剧，先后在米兰、帕尔马、威尼斯等地上演。1833年访问伦敦、巴黎，为巴黎的意大利歌剧院写了歌剧《清教徒》，赢得世界声誉。重要作品还有《凯普莱特与蒙太古》、《梦游女》、《诺尔玛》和《滕达的贝亚特里切》等。

他的歌剧内容具有积极的政治意义，音乐风格激昂振奋并带有浪漫主义的梦幻意境，独特的贝利尼式声乐旋律蕴藏着一种内在动力，感人至深。

他还写有6部交响曲、双簧管协奏曲、弥撒曲及不少声乐曲。

材料：

发泡性葡萄酒-----------------2/3

桃子酒(Peachnektar)----------1/3

石榴糖浆----------------------微量

用具：

搅拌长匙、香槟杯

做法：

1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。

2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。

发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家“贝利尼”画展。