角竹

取自 食品百科全书

角竹(P.fimbriligula Wen)

别名：紫笋竹（浙江萧山）秆高4～7m,径达5cm,新秆节下具白粉环。箨鞘初绿色带红褐色，被酱色斑点与脱落性疏毛，边缘秃净无毛；无箨耳；箨舌山峰状突起，两边下延，先端具紫色流苏状屈曲长毛；箨叶绿色带紫色，狭带状，直立不皱褶。叶鞘无毛，叶耳卵具放射状遂毛。笋期5～6月。本种发笋能力强，是著名 的“晚熟”高产笋用竹，笋味略苦，加工缺罐头尤佳。

分布：浙江。近年来引种江西、湖南、江苏等地栽培。