角堇

取自 食品百科全书

　

学名：Viola cornuta 　　

科属：堇菜科堇菜属 　　

多年生草本，常做一年生栽培。株高10～30厘米，茎较短而直立，花径2.5～4cm。同属品种约有500种，园艺品种较多，花有堇紫色、大红、橘红、明黄及复色，近圆形。花期因栽培时间而异。角堇与三色堇花形相同，但花径较小，花朵繁密。 　　

角堇同三色堇相比，有生育期短、耐热性好的优点。一般三色堇品种的生育期是15至17周，而角堇的生育期为13至15周，比三色堇的花期提前了2周。角堇的耐热性要强于三色堇，例如在北京自然栽培环境中，喜欢冷凉的三色堇在5月份30摄氏度左右的高温天气下，会出现花朵变小、颜色变浅、株形分散等生长衰弱的状况；而耐热性较强的角堇，其良好的外观可一直延续到7月上旬。低廉的价格和良好的耐热性，使角堇这种流行草花品种，越来越受到市场的青睐。 　　

产地分布：原产于北欧，西班牙比里牛斯山。 　　

生长习性：喜凉爽环境，忌高温，耐寒性强。日照不良，开花不佳。 观赏应用：角堇的株形较小，花朵繁密，开花早、花期长、色彩丰富，是布置早春花坛的优良材料，也可用于大面积地栽而形成独特的园林景观，家庭常用来盆栽培观赏。