西芹的包装技术

取自 食品百科全书

包装材料:

低档西芹的包装是草包、麻袋、竹篓。较高档的西芹包装为纸箱、塑料箱、在塑料袋（袋装10千克以上）。

包装技术：

无论是用塑料袋还是用纸袋，均需要无毒、无味、外表印刷要精美。包装应在清洁、无污染的环境中进行。包装后宜早上市销售，不宜贮藏过久。

1、袋装速冻西芹：将速冻西芹用塑料袋密封包装，外用纸箱进行大包装，需在低温条件下运销。

2、单株袋装：用200-500克塑料袋密封包装，外用纸箱进行大包装，在0-3℃的密封条件下运销。