血玛丽
取自 食品百科全书
Bloody Mary
材料:
伏特加1.5盎司
番茄汁4盎司
辣酱油1/2茶匙
精盐1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
制法: 在老式杯中放入两块冰块, 按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁, 然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等, 最后放入一片柠檬片, 用芹菜秆搅匀即可.
这是一款世界流行鸡尾酒, 甜、酸、苦、辣四味俱全, 富有刺激性, 夏季饮用可增进食欲.
BLOODY有血腥之意, 鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血, 故而以此命名. 以带叶的芹菜根代替吸管, 像极了一般的健康饮料.
据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人. 她是一个可怕的女王, 因为迫害新教徒, 所以被冠以血腥玛丽的称.
在美国禁酒法期间, 这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行, 称为"喝不醉的蕃茄汁".
