蟹籽墨鱼球

取自 食品百科全书

　　蟹籽墨鱼球——单冻、加入墨鱼、鱼卵的鱼浆炼制品，是玖加玖集团旗下高端鱼丸系列产品之一。组成成分包括：鱼浆（金线鱼肉）、马铃薯淀粉、植物油、墨鱼、鱼卵、食用盐、白砂糖、味精、食品添加剂（5——-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠）

　　规格

　　形状：球状

　　规格：18-20g/颗（每公斤约53颗）

　　营养成分

　　营养价值：富含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾功效。

　　墨鱼：墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，此外，墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实有一定的抑癌作用。

　　鱼卵：含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

　　组成成分

　　鱼浆（金线鱼肉）、马铃薯淀粉、猪油、墨鱼、鱼卵、食用盐、白砂糖、味精、食品添加剂（5——-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠）

　　食谱推荐

　　咖喱蟹籽墨鱼球

　　主料：蟹籽墨鱼球10个

　　辅料：咖喱酱20g

　　做法：

　　1、将蟹籽墨鱼球解冻，冲洗一下；

　　2、放入锅里，然后加入半碗水；

　　3、加入咖喱酱，拌匀，盖上盖子，用中火煮10分钟；

　　4、煮好装碟食用。