藻蓝蛋白

取自 食品百科全书

中文名称: 藻蓝蛋白[*]

英文名称: phycocyanin

别 名: 藻青素,藻蓝素,藻青蛋白

词 性: 名词

中文解释:

存在于一些藻类,特别是蓝细菌中的藻胆蛋白。在蓝藻和红藻中,藻蓝蛋白存在于藻胆蛋白体(phycobilisome)的结构中,在藻类光合作用中,具有吸收光能,并把它传递给叶绿素a的作用。