藜

取自 食品百科全书

藜

Chenopodium album

　　藜科(Chenopodiaceae)藜属一年生草本。又名灰菜、落藜。为害麦类、蔬菜等作物的杂草。主要分布在北纬70°至南纬50°之间，垂直分布高达3600米，中国各地普遍发生。本属约250种，中国有19种及2个亚种。株高20～150厘米。根圆锥形；茎多分枝,具棱;叶互生,多为卵状菱形,边缘具波状齿,背面灰绿或紫色，被粉粒；花黄绿色，簇生呈圆锥花序；胞果包于花被内，种子黑色有光泽,双凸镜形。藜为春性杂草,适应性强,耐酸碱,适于肥沃而疏松土壤。种子发芽最适温度为15～25℃，有春秋2次萌发高峰。夏秋开花，单株结实数千至3万余粒，种子随熟随落,在土中可存活5～40年。根系摄取养分和水分能力强。可用水旱轮作并配合于苗前施用除草剂进行土壤处理，或用2,4-滴类除草剂作叶面喷雾等方法防治。