薰衣草

取自 食品百科全书

lavandula pedunculata 英名:Lavender

科属： 唇形科 分类 ：常绿灌木

薰衣草又名拉文达，是一种馥郁的紫蓝色的小花。又名「香水植物」。原产地中海地区，性喜乾燥，花形如小麦穗状，有著细长的茎干，花上覆盖著星形细毛，末梢上开著小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达9０cm，通常在六月开花。每当花开风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏著，甚是美丽。

每当风吹起时，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏著，甚是美丽。 中古时期，薰衣草在西欧社会里已被医疗单位广泛地使用，在当时薰衣草的杀虫抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在橱柜中，藉以驱虫。罗马人盛赞其抗菌力，用薰衣草来泡澡和清洁伤口。

薰衣草属脣形科芳香植物，因为她的气味芬芳怡人，是药草园中最受喜爱的一种，素有「芳香药草之后」的称誉。由於她的香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效，古罗马人经常使用薰衣草来沐浴薰香，希腊人则将薰衣草用来治疗咳嗽。

【栽培技术】

繁殖方法：主要有播种、扦插、压条、分根等方法。目前，在生产上主要采用扦插的办法，这样可以保持母本固有的优良品质。

扦插期：薰衣草对扦插繁殖的适应性较强，在春、秋季均可进行，即使是夏季，采用嫩枝扦插也是可行的，只是管理较费工，从生产的角度来看，一般在春季进行扦插最好。 插条的选择和处理：插条质量的优劣对扦插成活率有直接影响。插条应在发育健旺的良种植株上，选取未抽穗的节距短而粗壮的一年生半木质化枝条，在顶端８～１０厘米处截取作为插穗。插穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。秋季剪取的插条，冬季要进行假植。

扦插方法：采用地膜扦插，整地时可根据地膜的宽度做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。插深５～８厘米，行距２０～２５厘米。

扦插苗的管理：墒度适当，提高地温，以促进根系发达；应勤修剪延伸枝和及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。

选地、整地：薰衣草抗旱、怕涝，要选择水位较低的地块。因薰衣草为亚灌木，根系入土较深，要选择土壤深厚、平整、无盐碱的地块种植较为适宜。选好地块进行整地，对地块进行平整、深翻，深翻深度要求为２５～２７厘米。亩施优质有机肥（羊粪）５００千克，磷肥１５千克，尿素１０千克，在深翻前施入作为底肥。

定植：定植时间选择在秋季为好，一般在１０月中旬至下旬最好。株距６０厘米，行距１２０厘米。栽后马上浇水。１１月初要人工埋土，保证小苗安全越冬。

田间管理 春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在来年３月底要及时扒土放苗，在４月上旬气候回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后对小苗及时人工松土，保墒提温，老苗田要一次亩施尿素１９公斤、三料（过磷酸钙）１５公斤、油渣３０公斤，施入行间人工深翻。该项利于加快薰衣草春季返青。

生长期至盛花期管理：对新定植的薰衣草小苗地块，要浇好定根水，一年浇水４～５次，及时中耕锄草。对小苗在６月２０日前出现的花蕾要及时人工打掉，促进植物健康生长、多发枝，为来年高产打下基础。对老苗地块要做到田间无杂草，在５月初要浇好现蕾水，６月浇好花期水。

收割 等到田间花有３０％已谢、７０％开花时，一般以晴天上午１０时为最佳收割期，收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚下降温处理，以待加工。

薰衣草又分２个品种，是English lavender 和French lavender.不过并不是生长在哪里就叫什么．生长在法国普罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender ，既耐寒性薰衣草．