蔡木易

取自 食品百科全书

蔡木易

年龄：47

性别：男

专业：营养

目前从事工作：生物工程

学位：学士

职称/职务：教授级高工/常务副院长

工作单位：中国食品发酵工业研究院

简历：在功能食品的原料开发、新资源营养安全生产与评价科研和成果产业化以及工程化方面具有丰富的经验，研究领域涉及生物工程、营养与保健食品、调味品和饲料等领域。现主持国家863课题、“十一五”课题和部级科研课题，现任卫生部新资源评审专家等社会职务。