取自 食品百科全书
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一种用于液体蒸馏或分馏物质的玻璃容器。常与冷凝管、接液管、接液器配套使用。也可装配气体发生器。
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使用注意事项：
1.加热时要垫石棉网，也可以用其他热浴加热。加热时，液体量不超过容积的2/3，不少于容积的1/3。
2.蒸馏烧瓶与圆底烧瓶在外形上的主要区别 蒸馏烧瓶由于需要用于分馏液体，因此在瓶颈处有一略向下伸出的细玻璃管，可用于引流。另由蒸馏烧瓶加热需要堵住瓶口知，必有另一管伸出。而圆底烧瓶则无此装置，瓶颈即为普通直管。
3.蒸馏时最好事先在瓶底加入少量沸石，以防暴沸
4.蒸馏完毕必须先关闭活塞后再停止加热，防止倒吸
