落叶植物

取自 食品百科全书

落叶植物，是植物学中一个常见名词，与常绿植物相对，在一年中有一段时间叶片将完全脱落，枝干将变得光秃秃的没有叶子。落叶性出现的原因如季节及气候有明显关系。由于在秋冬季节温度一般较低，气候亦较干旱及易有缺水情况，致使植物生长停止，叶全部脱落，于翌年再长出嫩叶。

除了于热带及部分温带地区生长的物种较多为常绿性外，其余植物皆为落叶性或半落叶性。半落叶性表示植物同样受秋冬季节气候影响导致生长抑缓，其叶则有部分脱落。

一般被子植物门当中是落叶性的植物较多，而松柏门中，则只有落羽杉属、水杉属和水松属是落叶性。