取自 食品百科全书
莲蓉馅冰皮月饼是一道美食，主料是冰皮粉、热水、莲子、白砂糖、食用油、炼奶，辅料是可可粉、抹茶粉。
做法步骤
1.将莲子放在热水中泡30分钟 去芯 ，中火煮至用手触碰软开
2.煮好的莲子放进搅拌器中加入少许水搅拌滑
3.搅拌好放到锅里翻炒加入糖，食用油分3次加入，炒完加入炼奶搅拌放边备用
4.冰皮粉加入热水一点点一点点的不要放多了水不要多才不会沾手噢
5.好了这一步可以不噢 把皮分成几份加粉揉 可以换成自己喜欢的o
6.放手中压扁包入莲蓉即可 哈哈 然后用磨具印印
7.好了放入冰箱冻3小时以上可食用
