莲子心甘草茶
取自 食品百科全书
莲子心甘草茶,潮州、汕头等地区的名茶之一,在当地颇为流行。莲子心和甘草一起泡茶喝,可治睡眠。茶中莲子心味苦,性寒,归心经。具有清心火之功效。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。莲子有养心安详的功效。
菜品特色
莲子心甘草茶,是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用,有清心火,止遗精的作用,对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者,食之最宜。
做法
主 料
干莲子心2—3克、生甘草2—3克
步骤
(1)莲子心用开水冲洗洗净备用,生甘草洗净并切成小片或研磨成粉末状备用。
(2) 将上述两味药物放入茶具内或保温杯中,用刚开的开水冲泡,焖5分钟,代茶频饮。
(3)每天分2至3次饮服(此茶味苦,可酌加食糖调味)。
营养价值
本方有清心养神,泻火解毒之功效。用于调理情绪紧张、焦虑不安、饮食无味、失眠等症状。可治心火炽盛所致的烦躁不眠,手足心热,口渴咽干及口舌糜烂等。