食品百科全书 - 荞麦

荞麦

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buck wheat

亦称“甜荞麦”、“普通荞麦”。蓼科草本植物栽培荞麦的瘦果,三棱卵圆形,棱角 锐,皮色黑或银灰,表面和边缘平滑光亮。

荞麦又名花麦、三角麦。性味甘、平。具有清热解毒,调理胃肠之功效,适宜于面生暗疮、须疮、油风、白屑风及酒糟鼻者食用。


荞麦相关标准:GB/T 10458-2008 荞麦

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