草莓奶茶

取自 食品百科全书

　　用料

　　百花畔印尼红茶 5克

　　开水 220ml

　　黑白淡奶 120ML

　　草莓酱汁 20ML

　　砂糖 3g

　　做法

　　1. 水烧至沸腾，烫热需用到的器皿，砂糖放入黑白淡奶中并加热至60度后搅匀，草莓酱汁倒进杯子里，茶叶置滤网中并架于茶壶上。

　　2. 以少量开水湿润茶叶，然慢慢注入开水，一边注入一边停顿。（碎茶可用这种方法，叶片茶不适合，因叶片茶需大空间舒展。）

　　3. 用茶匙轻轻搅拌均匀。

　　4. 加热後的黑白淡奶倒入杯中。

　　5. 最后倒进茶汤，搅匀即可享用啰！