茴香粉

取自 食品百科全书

茴香粉介绍

八角茴香即大茴,为星芒状,成熟时呈棕红色,味道浓郁,具有温中健脾、理气止痛的作用。

茴香粉营养分析

1. 中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药

2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症

3. 茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香粉适宜人群

一般人群均可食用，阴虚火旺的人不宜食用。