茋

取自 食品百科全书

[中文]: 茋

[英文]: stilbene;1,2-diphenylethylene

[说明]: 又称1,2-二苯乙烯。有反式和顺式两种异构体。通常指反式。顺式则两种异构体。顺式则称做异茋。茋是无色晶体。反式的相对密度0.971（125/12℃，液体）；1.164（0/4℃，固体）。熔点124℃。沸点306~307℃。不溶于水，微溶于乙醇，溶于乙醚和苯。异茋是黄色油状液体。熔点1℃。沸点145℃（1.73千帕，13毫米汞柱）。反式异构体可作闪烁剂，其衍生物是染料和荧光增白剂的中间体。可由溴化苄基镁和苯甲醛作用而制得。也可由安息香在锌汞齐存在下脱水制备。受紫外光照射则转变为异茋。