苹果菠萝冰砂

取自 食品百科全书

苹果菠萝冰砂

材 料 （ 六 人 份 ）：

菠 萝------------1个

苹 果------------1个

砂 糖------------150g

菠萝汁----------100ml

牛 奶------------200ml

面 粉------------ 200ml

蛋 ---------------1个

鲜奶油少许

做法：

1、将菠萝和苹果去皮切成小块，用搅拌机将菠萝打成泥。

2、平底镬放入一块奶油，再将苹果放入，加入砂糖及水，用小火将苹果煮至成糊

3、将1.及2.混合。

4、在另一个碗中，将面粉和蛋混合，充份搅拌，将3.加入，充份搅拌。

5、倒入长型容器中，放入雪柜的冷冻库内冰冻两小时。食时用匙舀进杯中，在上方挤上奶油即可。