英红

取自 食品百科全书

　　英红 属分级茶、外形金毫显露，匀净优美，加奶、加糖饮用，色、香、味俱佳。

　　英红茶：50年代，由广东英德茶场试成功的“英红”，历史虽不长，却已扬名四海，据称，“英红”的外形和内质，堪与印度，斯里兰卡等国家同类产品相媲美，红碎茶美，加奶，加糖饮用，色香味俱佳。

　　“英红”是与“祁红”“滇红”齐名的三大红茶之一。

　　英德茶叶产区多建于丘陵缓坡上，土层深且肥沃，土壤PH值在4.5——5之间，加上英德地处南亚热带季风气候，年均气温达20.7℃，雨量丰富，全年相对湿度大，非常适于茶树的生长。

　　英德产茶的历史悠久，早在唐代就已盛行喝茶，到明代，英德茶叶已有贡品。英德红茶分为叶、片、碎、末以个花色，每个花色有多个不同等级，成品外形重实、色泽乌润、茶色红艳、香气浓郁、口感极好等特点倍受品茶人士的青睐。远销到英国、德国、美国等40多个国家和地区。1963年英国女皇在盛大宴会上就曾用过英德红茶招待贵宾。

　　主要荣誉

　　英德红茶在国内外茶叶评比中荣获各种荣誉数十之多。其中国际级金奖有4次，国家级奖6次，省部给奖26次。主要的奖项如下：

　　* 1986年 碎茶2号获巴黎美食旅游协会颁发的金奖枣金桂奖

　　* 1992年 英德红茶系列产品获92国际香港国际食品博览会银质奖