苦瓜色素
成分:主要成分为叶黄素、番茄红素、胡萝卜素类等类胡萝卜素化合物。
来源:以葫芦科(Cucurbitaceae)植物的苦瓜(Momordica charatia L.)果实的假种皮为原料。经提取,浓缩,得到膏状的苦瓜色素。
用途:可用于食品、饲料、化妆品及医药中。
7个分类: K | 食品添加剂 | 着色剂 | 天然色素 | 植物来源色素 | 食用色素 | 类胡萝卜素类色素
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