苦杏仁甙
取自 食品百科全书
中文名称：苦杏仁苷，又名扁桃甙
英文名称：Amygdalin
别名：苦杏仁甙 Mandelonitrile-β-gentiobioside, Amygdaloside, Laetrile, VB-17
化学名称：Benzeneacetonitrile, α-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, (R)-
分 子 式：C20H27NO11
分 子 量：457.42
物理性质：三水合物为斜方柱状结晶(水), 熔点200°; 无水物熔点约有20°, [α]20D-42°。lg溶于12ml水, 900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水,几乎不溶于乙醚。UVλMeOHmax nm(ε): 268(179), 262(255), 257(256), 251198), 208(7210); IRνmax cmˉ1: 3330, 2860, 1640, 1590, 1490, 1450, 1270, 1160, 1060, 690[1]。
成分分类：糖及甙类
药理作用：本品早在1845年就开始用于治疗癌症, 新近中外亦屡见报道。其作用机制说法不一, 有人认为其抗癌作用是由于癌组织中β-葡萄醛酸酶作用于1-扁桃腈-β-葡萄糖醛酸而产生致死的HCN所致, 亦有报道认为抗癌作用主要是由于扁桃腈而非氰化物所致。日、美报道临床治疗癌症效果显著, 但亦报道也有和上述结果不一致, 甚至相反, 并有服后死亡病例。因此, 其抗癌价值尚有争论。
用 途：抗肿瘤
成分来源:苦杏仁甙 植物来源：蔷薇科植物桃Prunus persica （L.）Batsch种子，巴旦杏P.amygdalus Batsch种子，杏P。armeniaca L.种子，李P.Salicina Lindl.种子，梅P.mume（Sieb.et Zucc.种子仁，英国山楂Crataegus oxyacantha Linn，天山花椒Sorbus tianschanica Rupr.树皮，枇杷Eriobotrya japonica（Thunb。）Lindl.种子等.
