苍耳

取自 食品百科全书

名 字 　　

拉丁语学名：1. Xanthium sibiricum Patrin ex Widder [X. strumarium L.] 　　

2.Xanthum mongolicum kitag. 　　

英文名字 ：Siberia Cocklebur 　　

中文别名 ：呆耳，亦名胡、常思、苍耳、卷耳、爵耳、猪耳、耳、地葵、羊负来

植物，为一年生杂草，广布欧洲大部和北美部分地区。有些权威认为该属有15种，有的认为仅2∼4种。苍耳雄花花序圆而短，在雌花花序之上，雌花包在一绿、黄或褐色卵圆形的总苞内，总苞外有许多钩状刺和两个大的角状刺。成熟的刺果黏在动物的毛上，藉以散布他处。瘤突苍耳(X. strumarium)对牲畜有毒，从前曾用作草药。 　　

一年生草本，高可达1米。叶卵状三角形，长6一10厘米，宽5—10厘米，顶端尖，基部浅心形至阔楔形，边缘有不规则的锯齿或常成不明显的3浅裂，两面有贴生糙伏毛；叶柄长3．5一10厘米，密被苍耳属(Xanthium)植物细毛。壶体状无柄，长椭圆形或卵形，长10一18毫米，宽6—12毫米，表面具钩刺和密生细毛，钩刺长1．5—2毫米，顶端喙长1．5—2适米。花期8—9月。