苍白乳菇

取自 食品百科全书

中文学名：苍白乳菇 拉丁学名：Lactarius pallidus (Pers. : Fr.) Fr. 中文别名： 同物异名： 分类地位：伞菌目、红菇科、乳菇属 形态特征：子实体中等至较大。菌盖直径7-12cm，初扁半球形，开展后脐状下凹，近漏斗形，边缘内卷，粘，无毛，色浅，浅肉桂色，浅土黄色或略带黄褐色。边缘初期内卷，后平展至上翘。菌肉白色，厚，致密。菌褶近延生至离生，稠密，窄，薄，近柄处分叉，幼时白色后变乳黄色至赭黄色，长5-6.5cm，粗1.5-3cm，近基渐细，内实。孢子印浅赭黄色。孢子球形，有小刺，6.1-7.9μm×5.9-7μm。褶侧囊体和褶缘囊体，30-100μm×7.5-11.5μm，顶端乳头状。 生态习性：夏秋季在混交林地上群生。 分布地区：福建、吉林、河北、陕西、河南、云南、西藏等。 经济用途：可食用。据报道，此种含抗癌物，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为80%。