芒果炭疽病和蒂腐病的防治

取自 食品百科全书

芒果采后，炭疽病和蒂腐病是最严重的病害。病原菌在采后成熟过程中发病，果皮和果蒂上出现黑斑块，引起果实腐烂。为此必须采取洗果、防腐措施。先用清水或者再加入少许洗洁净洗果，然后用清水漂洗，待于后，用52～54℃热水浸泡8～10分钟后，在1000ppm味唑霉（扑海因、异菌味、异菌服）中浸果，以控制炭疽病的发生。用100ppm赤霉素溶液浸泡10分钟，可通过延缓果实后熟来控制早先潜入的炭疽病原菌的发展。有试验表明，芒果经100ppm赤霉素处理，可延迟成熟12天左右。

用54℃热水热烫10分钟，然后用1000ppm朴海因和100ppm赤霉素溶液处理的办法，其防腐效果最好，用1000ppm特克多溶液加热到54℃浸泡10分钟，也有明显效果。