芒果流心芝士蛋糕

取自 食品百科全书

　　芒果流心芝士蛋糕是一道美食，主要食材是芒果、忌廉芝士。

　　材料

　　蛋糕切片，忌廉芝士300g，砂糖80g，奶油200g，鱼胶粉10g，芒果茸300g

　　做法

　　1、蛋糕片放入模中。

　　2、鱼胶粉加温水，隔热水溶化。

　　3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。

　　4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀，加入鱼胶水。

　　5、把芝士糊倒入模内。

　　6、把芒果茸装入唧袋，唧袋插入芝士糊中间，轻轻把芒果茸唧入。

　　7、用少许的芒果茸装饰，然后放入冰箱雪藏2小时。