节路顿树胶

取自 食品百科全书

中文名称： 节路顿树胶

英文名称： Jelutong

详情： 理化性质：外部为灰白色，内部为雪白色块状固体，不带任何异物。

来源与制法： 从夹竹桃科植物中取得的胶乳制成的凝结胶乳，胶乳中加入乙烯或磷酸使之凝结成块状固体，用水冲洗后制成。

毒理学依据：

①大鼠饲以含节路顿树胶0.2%~7%的饲料6个月及饲以含有节路顿树胶0.03%~2.7%的饲料2年，均无副作用。

②用含有9%的胶基饲料饲以大鼠以1g为计量单位的胶基提取物2年，无异常。

③狗饲以含节路顿树胶0.03%~2.7%的饲料2年，无异常。

④大鼠三代繁殖试验，饲以含有0.7%和1.3%节路顿树胶的饲料，无异常。

质量要求：同糖胶树胶。

用途与注意事项：胶姆糖基础剂。使用范围和使用量同糖胶树胶作为胶姆糖基础剂使用。