自体组装

取自 食品百科全书

中文名称: 自体组装

英文名称: self assembly

词 性: 名词

中文解释:

生物大分子借助本身的力量自行装配成高级结构,现代的概念应理解为不需要模板和酶系的催化, 以别于模板组装和酶效应组装。其实,这种组装也需要一种称为分子伴侣的蛋白介导, 如核小体的组装就需要核质素的介导。