膜状冷凝

取自 食品百科全书

[中文]: 膜状冷凝

[英文]: film(-wise)condensation

[说明]: 冷凝过程的一种。其特点是冷凝液能形成液膜而完全润湿器壁表面。液膜愈积愈厚，多余的冷凝液就沿壁流下。由于壁面上始终覆盖着一层液膜，壁面和被冷凝蒸气间的传热遇到了阻力，所以传热效率较低于滴状冷凝。