腐肉

取自 食品百科全书

腐肉（Carrion） 动物的屍体或是身上的一部份，常为其他食腐动物的食物。

腐肉骨髓炎创面的处理 腐肉：慢性骨髓炎伤口经久不愈，除骨质破坏、死骨或死腔存在等原因外，还与腐肉长期不去有很大关系，治疗应祛腐生肌，将三七丹纱条塞入创口内，切不可塞不到位留有空隙，同时，将药散撒于三七丹纱条的上面，然后覆于创口上。若创口较深，腐肉靠近骨面或肌腱面，则采用插管冲洗疗法，或创口在颜面部者，可选用复方黄柏液纱条，直接外敷与创面。

为什么秃鹫吃腐肉却不会食物中毒？ 答：大多数种类的秃鹫专门食腐烂动物，它们能够吃从刚刚死去到已经腐烂的各种动物的肉。尽管它们也喜欢新鲜的肉，但腐烂的肉并不会使它们食物中毒，它们甚至可以吃因肉毒菌、霍乱或炭疽而致病死亡的动物。其他的食腐动物，如鬣狗、豺和雕等，都没有这种本事。这其中的秘密在于，它们的胃中酸性极强。人类的胃酸pH值大约在2．0左右。这个酸性已经很强了，但是白背兀鹫的胃酸pH值达到了1．0。这就足以杀死细菌和病毒，虽然有些细菌孢子能在消化道中存活下来进入排泄物，但秃鹫的排泄物与它们吃进去的东西相比，对人类来说危害已经小多了。这就是说，秃鹫对消灭环境中的病原体起着很大作用。