腐殖酸

取自 食品百科全书

[中文]: 腐殖酸

[英文]: humic acids

[说明]: 又称胡敏酸。一种天然的有机高分子化合物。存在于土壤的腐殖质和低级煤的物质中。根据生长的过程，有原生腐殖酸和再生腐殖酸。根据溶解度和颜色的不同。有溶于碱溶液和部分称黑腐酸或胡敏酸（humus acid)；溶于丙酮、乙醇等溶液的部分称棕腐酸或草木樨酸（hymatomelanic acid)；溶于水的部分称黄腐酸或富啡酸（fulvic acid)。含有碳、氢、氧、氮等元素，芳香核、羟基、羧基、羰基、醌基、甲氧基等活性基团。这些活性基团决定了腐殖酸具有弱酸性、亲水性、离子交换性、络合性、氧化还原性及生理活性等。由植物残体在空气和和水分存在的条件下经部分分解而形成。可由泥炭、褐煤或某些土壤提取而得。黑褐色或黑色无定形粉末。稍溶于水而呈酸性。溶于热浓硝酸而呈暗红色。能与碱性溶液作用而成可溶性腐殖酸盐。有分散和乳化作用。可用作土壤改良剂、肥料、植物生长刺激素、杀虫剂、除草剂、锅炉用软水剂和石油钻井用泥浆稳定剂等。它的钠或铵盐可作为粉煤的粘结剂制成腐殖酸煤球。