脱脯基酶蛋白

取自 食品百科全书

中文名称: 脱脯基酶蛋白

英文名称: apoenzyme

词 性: 名词

中文解释:

酶中除去催化活性可能需要的有机或无机辅助因子或辅基后的蛋白质部分。