胼胝质

取自 食品百科全书

中文名称: 胼胝质

英文名称: callose

词 性: 名词

中文解释:

胼胝质是一种愈创葡聚糖,即β-D-(1-3)-葡聚糖,经常存在于种子植物筛分子的筛板或筛域上。柱头发生不亲合性拒绝反应时也会产生胼胝质,阻拦花粉管进入。花粉形成过程中四分体的外围及各细胞之间有胼胝质壁包围及分隔,后由胼胝质酶溶解释放四个单核花粉粒。细胞壁的非木质化修饰作用也会表现出胼胝质的沉积,这常常是细胞受伤的一种反应,它的形成可在受伤部位起阻塞作用。