胭脂萝卜色素

取自 食品百科全书

胭脂萝卜色素

异名：胭脂萝卜红色素　

性质：赭红色结晶。易溶于水。

来源：以“胭脂”萝卜，又名“血”萝卜为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

用途：天然红色着色剂。