胡瓜鱼科

取自 食品百科全书

胡瓜鱼科是辐鳍鱼纲胡瓜鱼目的其中一科。

分类：胡瓜鱼目 　　

种类：台湾地区计有鱼种1种 　　

生态：栖息于温、寒带水域之小型海水鱼类，卵生，肉食性。 　　

胡瓜鱼科鱼类的身体为纺锤型，偏侧扁，口裂较大，可达眼睛下方。下颌稍长于上颌，两颌、舌头及口内部份骨骼皆有细齿，除头部外，体表被满细小圆鳞。幽门处之盲囊约0-11个，唯香鱼可达300个以上。背鳍很短，位于体背中央或稍後方，背鳍後方另有一枚脂鳍；腹鳍位于与背鳍相对之腹缘，臀鳍较长，尾鳍呈叉形，各鳍均无硬棘。